L'analizzatore di grassi macina la materia solida prima dell'estrazione per aumentare l'area di contatto solido-liquido. Quindi, mettere la materia solida nel sacchetto di carta da filtro e inserirla nell'estrattore. L'estremità inferiore dell'estrattore è collegata al pallone a fondo tondo contenente il solvente lisciviante (etere anidro o etere di petrolio, ecc.) e ad esso è collegato il condensatore a ricadere.
Il pallone a fondo tondo viene riscaldato per far bollire il solvente. Il vapore sale attraverso il tubo di collegamento ed entra nel condensatore. Dopo essere stato condensato, gocciola nell'estrattore. Il solvente entra in contatto con il solido per l'estrazione. Quando il livello del solvente nell'estrattore raggiunge il punto più alto del sifone, il solvente contenente l'estratto viene risifonato nel pallone, estraendo così una parte della sostanza. Quindi il solvente lisciviante nel pallone a fondo tondo continua a evaporare, condensare, lisciviare e rifluire e ripetere questo processo, in modo che la materia solida venga continuamente estratta dal solvente lisciviante puro e la materia estratta si arricchisca nel pallone.
L'estrazione liquido-solido utilizza solventi per raggiungere lo scopo di estrazione e separazione utilizzando solventi che hanno una grande solubilità per i componenti richiesti in una miscela solida e una piccola solubilità per le impurità.
Sifone: Struttura tubolare ad U rovesciata.
Effetto sifone: il sifone è un fenomeno idrodinamico che utilizza la differenza di livello del liquido per generare forza, in grado di aspirare il liquido senza l'ausilio di una pompa. Dopo che il liquido in una posizione più alta ha riempito il sifone, il liquido nel contenitore continuerà a fluire verso una posizione più bassa attraverso il sifone. Sotto questa struttura, la differenza di pressione del liquido tra le due estremità del tubo può spingere il liquido oltre il punto più alto e scaricarlo verso l'altra estremità.
Grasso grezzo: dopo che il campione è stato estratto con etere anidro o etere di petrolio e altri solventi, la sostanza ottenuta mediante evaporazione del solvente viene chiamata grasso o grasso grezzo nell'analisi degli alimenti. Perché oltre ai grassi contiene anche pigmenti e oli volatili, cere, resine e altre sostanze.
Orario di pubblicazione: 02-marzo-2022
